Presentación y modos de servir

Nuestras migas son un plato esquisito, tipico de varias zonas de España, pero en concreto en la zona de Murcia se suelen cocinar con:

  • Pimientos verdes fritos.

  • Ajos tiernos fritos.

  • Panceta (tocino) frito.

  • Higado de cerdo y Asadura de cerdo (despojos de cerdo) frito.

  • Longaniza (salchicha) frita.

  • Pescado frito (boquerones).



A la hora de servirlas, se suelen acompañar de:

  • Tomates.

  • Uva.

  • Pepino.

  • Una copa de vino tinto.

  • Y los niños con Chocolate.